PEMBERDAYAAN IBU-IBU PKK/WARGA RW 02 KELURAHAN BATUA
MELALUI DEMONSTRASI CARA PENGOLAHAN IKAN
oleh : Rachmady Azis
Kota Makassar merupakan salah satu wilayah dengan potensi perikanan yang cukup menjanjikan untuk dikembangkan. baik usaha budidaya, penangkapan dan olahan ikan. potensi ini didukung dengan program-program pengembangan dan pemberdayaan masyarakat yang senantiasa digalakkan Pemerintah Kota Makassar. Salah satu program yang digalakkan akhir-akhir ini dan merupakan program uanggulan adalah program Lorong Wisata yang mengarah pada pembedayaan dan peningkatan pendapatan masyarakat terutama yang berdomisili di dalam lorong-lorong kota, dengan harapan masyarakat dapat mengembangkan potensi usaha yang sudah ada maupun potensi usaha yang berpeluang pasar, dengan orientasi utama adalah pemulihan ekonomi, edukasi, peningkatan kesejahteraan dan menanamkan mental kemandirian pada setiap lorong
Untuk mendukung program Lorong Wisata, salah satu lorong di RW 02 Kelurahan Batua melalui fasilitasi ketua RW 02 (ibu Rahmawati), berinisiasi untuk mengembangan usaha olahan ikan dengan bekerjasama Penyuluh Perikanan Kota Makassar untuk ikut serta memberikan pelatihan-pelatihan dan fasilitasi teknologi dalam rangka upaya mengangkat potensi kegiatan olahan ikan yang ada di wilayahnya.
Maka untuk mewujudkan mimpi tersebut, Penyuluh Perikanan Kota Makassar memberikan pelatihan teknis melalui Demonstrasi Cara (Demcar) Pengolahan Ikan Olahan berupa olahan Dimsum dan Kerupuk Amplang dengan bahan dasar ikan Tenggiri pada tanggal 27 September 2022. Adapun kegiatan dilaksanakan di lokasi SD RW 02 dengan fasilitasi Lembaga Pelatihan Kerja - LPK (dipimpin oleh ibu A.Nur Asmi) Kelurahan Batua, dengan tenaga pengajar dari Penyuluh Perikanan Kota Makassar yakni Ibu IR. Indo Tang Sain, M.Si, Ibu Andi Parida, S.Pi, ibu Salmiah, S.Pi, Ibu Rahma Hidayati M, S.Pi, dan Bapak Rachmady Azis, A.Pi.MM. Peserta diikuti oleh ibu-ibu warga sekaligus anggota Arisan dan PKK RW 02 Kelurahan Batua dan Guru-guru SD. pelatihan juga di hadiri oleh Lurah Kelurahan Batua Bapak A.Zul Azhari Kaharuddin, S.STP. Disatu sisi, yang menjadi nilai plus adalah kegiatan dilaksanakan secara swadaya oleh anggota PKK RT 02 Kelurahan Batua.
Rekomendasi dari kegiatan adalah, diharapkan bahwa pelatihan yang diberikan dapat dimanfaatkan secara optimal untuk peningkatan pendapatan ibu-ibu Warga RT 02 kelurahan Batua serta mendukung penuh program Lorong Wisata, Selain itu, untuk mendukung bentuk pembinaan dan pendampingan, akan dibentuk Kelompok Olahan Ikan agar dapat mengembangkan usaha ke arah bisnis usaha mandiri dan dapat pula difasilitasi melalui program pengembangan sarana dan prasarana olahan ikan oleh Pemerintah Kota Makassar..
Semoga bermanfaat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar