LAUT SUMBER KEHIDUPAN (Edisi 2)

 

LAUT SUMBER KEHIDUPAN

 

BUDIDAYA LOBSTER AIR TAWAR (MENGENALI INDUK)

 

EDISI PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

PEMBERDAYAAN IBU-IBU PKK/WARGA RW 02 KELURAHAN BATUA

MELALUI DEMONSTRASI CARA PENGOLAHAN IKAN 

oleh : Rachmady Azis

     Kota Makassar merupakan salah satu wilayah dengan potensi perikanan yang cukup menjanjikan untuk dikembangkan. baik usaha budidaya, penangkapan dan olahan ikan. potensi ini didukung dengan program-program pengembangan dan pemberdayaan masyarakat yang senantiasa digalakkan Pemerintah Kota Makassar. Salah satu program yang digalakkan akhir-akhir ini dan merupakan program uanggulan adalah program Lorong Wisata yang mengarah pada pembedayaan dan peningkatan pendapatan masyarakat terutama yang berdomisili di dalam lorong-lorong kota, dengan harapan masyarakat dapat mengembangkan potensi usaha yang sudah ada maupun potensi usaha yang berpeluang pasar,  dengan orientasi utama adalah pemulihan ekonomi, edukasi, peningkatan kesejahteraan dan menanamkan mental kemandirian pada setiap lorong

     Untuk mendukung program Lorong Wisata, salah satu lorong di RW 02 Kelurahan Batua melalui fasilitasi ketua RW 02 (ibu Rahmawati), berinisiasi untuk mengembangan usaha olahan ikan dengan bekerjasama Penyuluh Perikanan Kota Makassar untuk ikut serta memberikan pelatihan-pelatihan dan fasilitasi teknologi dalam rangka upaya mengangkat potensi kegiatan olahan ikan yang ada di wilayahnya. 

   Maka untuk mewujudkan mimpi tersebut, Penyuluh Perikanan Kota Makassar memberikan pelatihan teknis melalui Demonstrasi Cara (Demcar) Pengolahan Ikan Olahan berupa olahan Dimsum dan Kerupuk Amplang dengan bahan dasar ikan Tenggiri pada tanggal 27 September 2022. Adapun kegiatan dilaksanakan di lokasi SD RW 02 dengan fasilitasi Lembaga Pelatihan Kerja - LPK (dipimpin oleh ibu A.Nur Asmi) Kelurahan Batua, dengan tenaga pengajar dari Penyuluh Perikanan Kota Makassar yakni Ibu IR. Indo Tang Sain, M.Si, Ibu Andi Parida, S.Pi, ibu Salmiah, S.Pi, Ibu Rahma Hidayati M, S.Pi, dan Bapak Rachmady Azis, A.Pi.MM. Peserta diikuti oleh ibu-ibu warga sekaligus anggota Arisan dan PKK RW 02 Kelurahan Batua dan Guru-guru SD. pelatihan juga di hadiri oleh Lurah Kelurahan Batua Bapak A.Zul Azhari Kaharuddin, S.STP. Disatu sisi, yang menjadi nilai plus adalah kegiatan dilaksanakan secara swadaya oleh anggota PKK RT 02 Kelurahan Batua.

     Rekomendasi dari kegiatan adalah, diharapkan bahwa pelatihan yang diberikan dapat dimanfaatkan secara optimal untuk peningkatan pendapatan ibu-ibu Warga RT 02 kelurahan Batua serta mendukung penuh program Lorong Wisata, Selain itu, untuk mendukung bentuk pembinaan dan pendampingan, akan dibentuk Kelompok Olahan Ikan agar dapat mengembangkan usaha ke arah bisnis usaha mandiri dan dapat pula difasilitasi melalui program pengembangan sarana dan prasarana olahan ikan oleh Pemerintah Kota Makassar..

Semoga bermanfaat.

PENINGKATAN PRODUKSI PERIKANAN

UPAYA MEMBANGUN SISTEM BUDIDAYA IKAN DI LAHAN YANG SEMPIT

Kota Makassar merupakan salah satu wilayah yang memiliki potensi perikanan yang cukup menjanjikan terutama komoditi ikan air tawar seperti ikan lele, ikan Nila dan ikan Hias. berbagai bentuk budidaya yang dikembangkan adalah budidaya sistem keramba (jaring apung dan jaring tancap), kolam (terpal, beton, tanah, fiber). adapun teknologi yang digunakan adalah teknologi yang sederhana hingga teknologi sistem Bioflok dan Aquaponik serta produksi benih ikan hias. Beberapa diantara pelaku utama perikanan air tawar juga telah mengembangkan teknologi penyediaan pakan secara mandiri.

Sekaitan dengan potensi tersebut di atas, pemerintah Kota Makassar melalui Dinas Perikanan dan Pertanian Kota Makassar telah memberikan fasilitasi kepada kelompok perikanan budidaya (pokdakan) dan Kelompok Wanita Tani (KWT) yang memiliki lahan potensial bahkan lahan pekarangan yang sempit sekalipun. Fasilitas yang diberikan dalam bentuk sarana prasarana budidaya berupa kolam fiber, kolam terpal, bibit ikan, dan pakan ikan. Kegiatan tersebut sebagai salah satu upaya pemerintah Kota Makassar dalam meningkatkan produksi perikanan air tawar yang pada gilirannya diharapkan mampu meningkatkan pendapatan masyarakat terutama pemenuhan gizi keluarga secara mandiri.

pemberian fasilitasi ini terutama dilakukan pada lahan-lahan yang terbilang sempit seperti lorong-lorong dan lahan pekarangan sebagai upaya mengembangkan usaha perikanan air tawar dan menjadikannya sebagai salah satu produk unggulan daerah. 

Kegiatan Fasilitasi sarana prasarana budidaya bagi KWT dan Pokdakan di Makassar
yang diserahkan langsung oleh Kadis Perikanan dan Pertanian, 2022

Selain Fasilitasi sarana dan prasarana budidaya perikanan, Pemerintah Kota Makassar juga memfasilitasi para pelaku perikanan melalui pemberdayaan SDM (Pelatihan dan Temu Teknis) bagi para pelaku Pembudidaya ikan air tawar, dengan materi teknis budidaya hingga manajemen pengembangan usaha dan pengembangan kelompok, dengan dukungan berbagai stakeholder baik dari akademisi maupun praktisi yang menjadi mitra pemerintah dalam pemeberdayaan masyarakat di Kota Makassar.

Program Pemerintah Kota yang juga menjadi program unggulan dalam peningkatan pendapatan masyarakat dan pengembangan usaha perikanan adalah program Lorong Wisata dengan sasaran utama adalah peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat yang bermukim di lorong-lorong Kota Makassar 

(Rachmady, Juli 2022)

MINA PADI

 

BUDIDAYA IKAN NILA

 

BUDIDAYA IKAN SISTEM AQUAPONIK (EPISODE 3)

 

BUDIDAYA SISTEM AQUAPONIK (EPISODE 2)

 

TEKNIK BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR (BUDIKDAMBER)

TEKNIK BUDIDAYA IKAN DALAM EMBER

Oleh : Rachmady Azis