EKOWISATA MANGROVE LANTEBUNG

KELURAHAN BIRA KECAMATAN TAMALANREA

KOTA MAKASSAR 

Oleh : Rachmady Azis

___________________________________________________

MENGENAL MANGROVE 

Ekosistem mangrove merupakan ekosistem alamiah yang unik dan mempunyai nilai ekologis dan ekonomis yang cukup tinggi. Namun dalam pemanfaatannya, mangrove seringkali dieksploitasi secara berlebihan sehingga telah banyak ekosistem mangrove yang mengalami kerusakan. Dampak yang cukup besar adalah berkurangnya areal hutan mangrove akibat perambahan tak terkendali dan pembukaan lahan tambak yang dapat menghambat dan merusak pertumbuhan mangrove. Untuk itu sangat penting dilakukan pengelolaan mangrove untuk tetap menjaga kelestariannya secara integral dan terpadu dari semua pihak yang terlibat dalam pemanfaatan dan pengelolaan mangrove.

Menurut Nybakken (1992), hutan bakau atau mangal adalah sebutan umum yang digunakan untuk menggambarkan suatu varietas komunitas pantai tropic yang didominasi oleh beberapa jenis pohon yang khas atau semak-semak yang mempunyai kemampuan tumbuh pada air asin. Sedangkan menurut Bengen (2002), mangrove merupakan komunitas vegerasi pantai tropis dan subtropics yang didominasi oleh beberapa jenis pohon mangrove yang mampu tumbuh dan berkembang pada daerah pasang surut pantai berlumpur.

Hutan mangrove banyak ditemukan di pantai-pantai teluk yang dangkal, estuaria, delta dan daerah terlindung. Hutan mangrove di Indonesia tersebar hampir di seluruh wilayah pesisir pantai. Kusmana  (1995), menyebutkan penyebaran hutan mangrove terbesar berada pada pulau irian jaya (35,1%), Kalimantan Timur (20,6%), dan Sumatra Selatan (9,6 %). Sedangkan sisanya terdapat pada provinsi lainnya. Khusus Kota Makassar, Mangrove berkembang pada 2 (dua) lokasi sepanjang pantai di Lantebung Kelurahan Bira mencapai + 2 Km dan Kawasan Pemukiman Nelayan Kelurahan Untia, sepanjang + 1 Km. Kawasan mangrove di Lantebung sendiri berkembang dan dengan dukungan Pemerintah Kota Makassar dan berbagai pihak telah berubah menjadi kawan Ekowisata mangrove.

 _______________________________________________________

 SEJARAH 

Bapak Saraba (salah satu Aktifis Pengelolaan mangrove Lantebung) mengisahkan, Lantebung merupakan salah satu wilayah pesisir yang ada di Kota Makassar. Lantebung sejak dulu merupakan daerah yang rawan banjir, rawan kerusakan rumah penduduk akibat gangguan angin kencang. Tahun 1994, Masyarakat lantebung akhirnya berinisiatif untuk menjalin kerjasama dengan Yayasan Konvservasi Laut yang beranggotakan Aktivis  Mahasiswa dan Masyarakat, untuk menjaga pesisir lantebung dari ancaman Banjir dan angina kencang, dengan menanam Mangrove di sekitar Pesisir lantebung.

Tahun 1996, beberapa anggota masyarakat Lantebung dengan inisiatif sendiri melakukan studi banding ke Tongke-tongke (kawasan mangrove) yang ada di kabupaten Sinjai, dengan ditindaklanjuti pengambilan bibit dan  penanaman Mangrove sebanyak 120.000 batang dari jenis Rhizipora sekaligus melakukan pembibitan. Sejak saat itu, Masyarakat Lantebung mulai memperkenalkan lokasi mangrove kepada mahasiswa dan kalangan pengusaha untuk mau menanam mangrove di Pesisir Lantebung.  

Pengembangan selanjutnya pada Tahun 2010, menjalin kerjasama dengan Pemerintah Kota Makassar melalui Dinas Perikanan, berupa bantuan bibit, penanaman rutin dan sosialisasi. Penanaman awal berjumlah 10.000 bibit, dan dilanjutkan setiap tahunnya penanaman 10.000 bibit/ tahun.

Mulai Tahun 2014, upaya pengelolaan Mangrove Lantebung digencarkan melalui Sosialisasi sebanyak 5 kali setahun dalam bentuk pertemuan masyarakat dengan tujuan pengelolaan mangrove secara optimal dan peningkatan kesejahteraan masyarakat sekitar kawasan pangrove tersebut.

Kawasan Mangrove Lantebung dalam perkembangan selanjutnya yakni pada tahun 2017, mendapat bantuan berupa pembangunan jembatan wisata (tracking) sepanjang 110 meter melalui program Internasional Fund for Agricultural Development (IFAD), dan tambahan 100 meter pada tahun 2018 dari Kementerian Kelautan dan Perikanan.

Saat ini, kawasan Ekowisata Mangrove Lantebung sepanjang + 2 Km dengan ketebalan mencapai 150 meter, dengan berbagai jenis Mangrove yang telah dikembangkan.

 __________________________________________________________________

 FASILITAS PENDUKUNG

1.   Tracking Mangrove

Kawasan Ekowisata mangrove memiliki sarana Jembatan Wisata sepanjang + 200 meter, yang cocok untuk pengambilan gambar/foto bersama rekan, sahabat, dan keluarga sambil menikmati indahnya gugusan Mangrove sepanjang pesisir Lantebung. Tracking ini juga dilengkapi Gazebo yang sangat sederhana dan cocok untuk beristirahat sejenak dari hiruk pikuknya kota Makassar.

2.   Ruang/Pondok Informasi

Ekowisata Mangrove Lantebung dilengkapi dengan pondok Informasi. Pondok informasi ini berfungsi sebagai tempat istirahat bagi para pengunjung Ekowisata dan juga sebagai pusat pertemuan masyarakat dalam mendukung berbagai program pemerintah dalam pengelolaan perikanan pada umumnya dan khususnya pengelolaan mangrove, baik dalam bentuk pertemuan, Pelatihan, maupun Sosialisasi.

3.   Wisata Perahu

Fasilitasi Wisata mengarungi pesisir Lantebung juga menjadi wahana yang cukup mengasyikkan. Para Nelayan ditengah kesibukannya menangkap ikan, juga meluangkan waktu untuk menawarkan dan memberikan sensasi mengelilingi kawasan mangrove dengan perahu nelayan.

4.   Pembibitan Mangrove

Salah satu fungsi utama Ekowisata Mangrove Lantebung adalah mempertahankan ekosistem Mangrove agar tetap terjaga dan memberikan manfaat yang sebesar-besarnya bagi masyarakat terutama peningkatan ekonomi masyarakat sekitar Ekowisata Mangrove Lantebung. Oleh karena itu, pengelolaan Ekowisata ini juga mengmbangkan usaha pembibitan mangrove. Pembibitan mangrove ini banyak dimanfaatkan untuk memperluas kawasan Mangrove baik dalam wilayah pesisir Lantebung maupun wilayah pesisir di sekitar Lantebung. Pada dasarnya, pengembangan Kawasan mangrove ini juga memberikan edukasi akan pentingnya pengelolaan Mangrove yang lebih Optimal.

__________________________________________

DATANGLAH DAN NIKMATI KEINDAHANNYA 

Location : Lantebung, Kelurahan Bira Kecamatan Tamalanrea

klik di sini :

https://www.google.com/maps/place/Wisata+Mangrove+Lantebung/@-5.0782919,119.4640476,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x2dbefdcc556f2547:0x7a8660395fee99f7!8m2!3d-5.0782972!4d119.4662363

  

7 JURUS KEMAMPUAN PENYULUH PERIKANAN

Sumber Referensi :

ditulis oleh Sumardi S. & Tohawi H. dalam buku "Bunga Rampai Penyuluhan Perikanan (2015)"

Seorang Penyuluh Perikanan sangat dituntut untuk memberikan pembinaan yang maksimal baik secara teknis dan non teknis kepada Pelaku utama perikanan, sehingga kemampuan dalam mewujudkan hal tersebut menjadi tolok ukur keberhasilan kinerja seorang penyuluh perikanan. dalam tulisan artikel ini akan dinformasikan/dirangkum 7 (Tujuh) Modal Dasar yang harus dimiliki Penyuluh Perikanan (Faktor Internal), yakni :

1. Mampu secara akurat memndeteksi gambaran wilayah kerjanya. Kemampuan ini sangat diperlukan penyuluh perikanan untuk menetapkan prioritas akar masalah, menyusun rencana kerja, menetapkan pilihan metode penyuluhan serta inisiasi/ikhtiar kemudahan kemudahan untuk pengembangan usaha perikanan masyarakat binaannya.
2. Kemampuan menganalisa problematika pelaku utama dan wilayah kerjanya. Dengan Kemampuan ini akan memudahkan penyuluh perikanan pada saat penyusunan rencana kerja, penyiapan materi kegiatan, upaya fasilitasi kegiatan serta konsultasi, koordinasi dan advokasi berkaitan dengan problematika yang ditemukan.
3. Kemampuan dalam managemen informasi dan komunikasi, sehingga memudahkan dalam berkoordinasi dan bersinergi, membaca situasi dan kondisi secara cepat terhadap perilaku sasaran (pelaku utama/pelaku usaha), serta dapat mengelola dan mengembangkan model sistem informasi yang sesuai dengan kondisi wilayah.
4. Kemampuan sebagai ahli perikanan, spesialis dan tidak polivalen dengan keilmuan lainnya.  dalam hal ini Keahlian di bidang perikanan menjadi ciri khas dan karakter seorang penyuluh perikanan.
5. Kemapuan memilih, menetapkan bahkan mengembangkan model metoda penyuluhan yang efektif. Kemampuan ini menjadi sangat penting agar kegiatan penyuluhan efisien, tapat sasaran dan tepat materi.
6. Kemampuan dalam managemen Sumberdaya Manusia khususnya berkaitan dengan aspek Organisasi kemasyarakatan, lingkungan masyarakat, model pengembangan kelembagaan, serta kesetaraan gender. Kemampuan ini diperlukan untuki membangun dan mengembangankan kemmampuan berorganisasi pelaku utama perikanan yang bertangungjawab.
7. Kemampuan menganalisis sosial ekonomi sistem usaha perikanan. Kemampuan analisis ini akan membantu pelaku utama perikanan dalam memilih alternatif teknologi dengan biaya produksinya sesuai dengan kemampuan mereka. 

Adapun Fakto Eksternal yang berpeluang besar untuk meningkatkan keprofesionalan seorang penyuluh perikanan adalah ketersediaan sarana fasilitas dan pendanaan kegiatan penyuluhan. 

Makassar, 2 Maret 2019

Rachmady Azis

TINGKAT PENERIMAAN MATERI PENYULUHAN BAGI PELAKU UTAMA

Oleh : Rachmady Azis

MANFAAT SABUN RUMPUT LAUT

Oleh : Rachmady Azis

A.   Bahan-bahan Berbahaya Bagi Kulit

Dalam merawat kulit, kita seringkali tidak memperhatikan apakah bahan yang kita gunakan baik cream, sabun dan bahan kosmetik lainnya adalah sehat bagi kulit kita ? seringkali kita terpengaruh pada penampakan bahan tersebut, bau harum bahan tersebut, bahkan harga murah pun jadi daya tarik bagi kita. Dalam penggunaan bahan-bahan tersebut, memang tidak memberikan dampak langsung terhadap kulit kita, namun mampu memberikan dampak yang cukup panjang bagi kulit dan tubuh kita. Beberapa artikel mnyebutkan bahwa jenis kosmetik, sabun atau cream, banyak mengandung bahan-bahan kimia yang sangat berbahaya bagi kulit kita. Berikut gambaran bahan-bahan kimia yang berhaya bagi kulit tersebut dibawah ini (Liputan6.com dalam health.liputan6.com) :

Ø  Merkuri (Hg), merupakan logam yang berbahaya yang dalam konsentrasi kecilpun dapat bersifat racun, pemakaian merkuri dapat menimbulkan perubahan kulit yang akhirnya menyebabkan bintik-bintik hitam pada kulit, alergi, iritasi kulit. Zat ini juga merupakan zat karsinogenik (menyebabkan kanker).

Ø  Hidrokinon, merupaka zat reduktor yang mudah larut dalam air. Kemampun Hidokinon untuk menghambat pembentukan melanin (zat Pigmen kulit) membuat bahan tersebut digunakan sebagai pencerah kulit yang popular. Penggunaan jangka menengah menyebabkan kulit  vitiligo/leukoderma (kehilangan pigmen sehingga kulit menjadi pucat tidak beraturan), dan penggunaan jangka panjang dapat menyebabkan mutasi dan kerusakan DNA.

Ø  Asam Retinoat/Tretinoin/Retionic Acid, banyak disalah gunakan pada obat peeling (pengelupasan kulit), obat jerawat dan pemutih dengan mekanisem kerja pengelupasan kulit. Zat ini menyebabkan kulit kering,rasa terbakar dan teratogenik.

Ø  Resornisol, dapat menyebabkan iritasi kulit dan mengganggu system imun.

Ø  Bahan pewarna, biasanya digunakan pada lisptik (tidak dibahas dala tulisan ini)

Ø  Dithylene Glycol (DEG), digunakan pada pasta gigi (tidak dibahas dalam tulisan ini).

Ø  Timbal, merupakan bahan yang dilarang digunakan pada sediaan kosmetik, menyebabkan kerusakan permanen pada otak, system syaraf, meningkatkan tekanan darah dan hipertensi, dan menurunkan fungsi ginjal. Namun dalam kosmetik, masih dibatasi dengan kadar maksimal penggunaan 20 ppm.

B.   Manfaat Rumput Laut Bagi Kesehatan

         1.   Bahan Alami Yang Bermanfaat.

Banyaknya sabun yang memberikan dampak instan namun menggunakan bahan kimia kurang aman untuk kulit. Biasanya bahan – bahan yang digunakan adalah adalah merkuri atau Sodium Lauryl Sulfate (SLS). Merkuri atau Sodium Lauryl Sulfate (SLS) ini menyebabkan berbagai macam masalah seperti perubahan pada warna kulit, bintik-bintik hitam pada kulit, iritasi kulit dan alergi. Sodium Lauryl Sulfate (SLS) jika digunakan dalam jangka waktu panjang dan sering, dapat mengakibatkan iritasi yang tinggi pada kulit. Akibat jangka pendeknya menyebabkan alergi, gatal-gatal, kulit kering (Hazelia dalam Haris dkk, 2017).

Dampak yang lebih parah timbulnya penyakit eksim. Penyakit eksim adalah penyakit kulit yang disebakan karena alergi pada zat kimia yang terdapat pada kosmetik, sabun, deterjen dan bahan-bahan kimia lain. Berdasarkan kondisi tesebut maka perlu adanya produk sabun yang menggunakan bahan yang aman untuk kulit. Salah satunya dengan memproduksi sabun rumput laut. Rumput laut memliki kandungan yang baik untuk kulit, diantaranya adalah kandungan antioksidan yang berperan dalam penyembuhan dan peremajaaan kulit. Vitamin A dan vitamin C nya bekerja dalam memelihara kolagen. Sedangkan kandungan protein dari rumput laut penting untuk membentuk jaringan baru pada kulit sehingga mencegah penuaan dini. Rumput laut sebenarnya kaya akan kandungan Vitamin B kompleks, C, Magnesium, dan berbagai mineral lainnya yang membantu metabolisme sel kulit (Hika dalam Haris dkk, 2017)

Menurut Insan (….), rumput laut memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan dan kecantikan. Beberapa manfaat tersebut dijelaskan di bawah ini.

Meningkatkan daya tahan tubuh : Berdasarkan hasil penelitian menyatakan bahwa rumput laut bisa menjadi stimulan dalam proses penyembuhan kanker lewat kemampuannya meningkatkan daya tahan tubuh. Rumput laut bekerja dengan meningkatkan produksi antibodi, cytokines (protein pelawan infeksi), dan sel lain yang meningkatkan imunitas sehingga membantu menyembuhkan infeksi dan penyakit kronis seperti kanker.
Mengendalikan berat badan : Rumput laut adalah makanan bebas lemak dan kaya akan serat pangan. Seperti kita ketahui bahwa selain melancarkan pencemaan, serat juga dapat membuat perut kenyang lebih iarna, sehingga Anda bisa terhindar dari pola makan berlebihan yang bisa menambah berat badan. Rumput laut cocok dikonsumsi sebagai camilan bagi Anda yang sedang berdiet.

 Pengganti garam : Peneliti di Inggris menguji butiran rumput laut sebagai penambah rasa yang menggantikan garam dalam ringan dan produk makanan olahan lainnya Mengurangi konsumsi garam dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi, serangan jantung hingga stroke.

Mencegah anemia : Penelitian juga membuktikan bahwa, rumput laut jenis spiriluna juga dapat menstabilkan jumlah sel-sel darah merah, sel-sel darah putih, dan hemoglobin. Selain itu, rumput laut berfungsi mengurangi efek samping terhambatnya produksi sel-sel penghasil sel darah. Penelitian membuktikan bahwa rumput laut meningkatkan hematopoiesis, yakni pembentukan sel darah merah. Itu diyakini karena tingginya kandungan zat besi di dalamnya.

Mengatasi alergi : Rumput laut juga dapat melawan reaksi alergi dengan cara mencegah pelepasan histamine atau zat yang menyebabkan gejala alergi seperti hidung tersumbat dan mata berair.

Mempercepat penyembuhan luka : Vitamin C dalam rumput laut mengandung antioksidan seperti vrtamin A, juga menjaga kekuatan tulang, gigi, gusi, kesehatan kulit dan juga membanfu untuk penyembuhan luka, dan memperkuat pembuluh darah.

Mencegah tulang keropos : Penelitian membuktikan bahwa rumput laut mengandung kalsium 5 kali lebih besar dibandingkan dengan susu. Dengan kandungan kalsium yang begitu besar, maka rumpiit laut dapat mencegah tulang keropos, membantu pertumbuhan tulang dan gigi, menjaga kesehatan kuku, rambut, dan meningkatkan metabolisme dalam tubuh.

Mengatasi kelelahan : Rumput laut mampu mengatasi kelelahan, terutama bagi para pekerja yang banyak menghabiskan waktunya untuk bekerja. Oleh karena itu tumbuhan laut ini dapat dijadikan suplemen bagi tubuh kita yang aman untuk kesehatan.

Membakar lemak : Rumput laut mempunyai kandungan yang mampu membakar lemak dengan baik Jika Anda ingin menurunkan berat badan Anda, Anda bisa mencoba menggunakan rumput laut untuk melancarkan program Anda. Anda bisa rutin mengkonsumsi roti dengan selai rumput laut, pastinya akan lebih singkat proses penurunannya. Tapi dengan catatan, porsi makan Anda harus diganti atau dikurangi serta tetap rutin berolahraga.

Membunuh bakteri jerawat : Berdasarkan hasil penelitian menemukan bahwa rumput laut mempunyai kandungan yang sangat efektif untgk mengatasi masalah-masalah kulit, sehingga sangat cocok untuk dibuat produk kosmetik.

Penghambat penuaan diri/keriput : Rumput laut selain bisa digunakan sebagai produk makanan, bisa juga digunakan sebagai produk kecantikan dengan dibuat masker. Manfaat rumput laut untuk kuiit vaitu bisa rnenghambat penuaan dini/keriput di wajah. Sebagai alternatif, Anda bisa juga mencegah penuaan dini dengan aliefa cream zaitun plus ekstrak greentea, dan serum collagen vitamin C dan vitamin E.

Mengencangkan kulit : Ramuan rumput laut bisa digunakan untuk scrub yaitu berfungsi untuk mengencangkan kulit dan membuatnya kenyal, dan penggunaan yang teratur mampu mengangkat kulit mati secara baik.

2.   Kandungan Gizi Rumput Laut bagi Kulit

Beberapa manfaat rumput laut bagi kesehatan kulit seperti yang disebutkan diatas, menunjukkan bahwa rumput laut memiliki kandungan gizi yang memberikan keuntungan bagi kulit. Berikut beberapa sumber yang menyatakan kandungan gizi yang terdapat dalam rumput laut (Sri Sejati, 1999).

Air, merupakan bahan yang sangat penting bagi kehidupan dan merupakan komponen penting dalam bahan makanan karena air mempengaruhi kenampakan, tekstur serta citarasa makanan.

Mineral, merupakan substansi yang mempunyai peranan yang penting dalam nutrisi makanan, dan mineral ini terdapat dalam jumlah yang sedikit, tetapi keberadaannya sangat penting. Mineral berada dalam bentuk garam, logam atau kombinasi dengan senyawa organic seperti phospoprotein dan enzim yang mengandung logam.

Protein, yang merupakan suatu senyawa organic yang berberat molekul tinggi, yang tersusun dari atom C, H, O, N, serta unsur lainnya seperti P dan S yang membentuk unit-unit asam amino.

Lemak, terdapat pada hampir semua bahan pangan dengan kandungan yang berbeda-beda.

Karbohidrat, disebutkan bahwa dalam kelas algae yang berbeda menghasilkan jensis karbohidrat yang berbeda. Kelas Chlorophyceae menhasilkan kanji dan lemak, kelas Phaeophyceae menghasilkan Manitol (gula alcohol), Laminarin, Sellulosa, Fucein dan alginate. Sedangkan kelas Rodhophyceae secara umum menghasilkan tepung kanji, iodine, keragenan dan lain-lain.

Menurut Slamet (2017), Cara Kerja Sabun dalam Membersihkan Kotoran dari Kulit : Sabun merupakan bahan pembersih yang tersusun atas komponen utama (bahan dasar) berupa minyak dan larutan alkali (air plus alkali). Bisa dikatakan bahwa sabun adalah campuran antara minyak-air (hidrofobik-hidrofilik) yang stabil. Lalu bagaimana mekanisme sabun dalam membersihkan kotoran? Cara kerja sabun dalam membersihkan kotoran tergolong unik. Kotoran yang umumnya berupa partikel lemak, keringat, dan debu yang menempel di permukaan kulit akan terikat pada bagian hidrofobik dan akan terbilas pada saat disiram dengan air.

________________________________________________________

Referensi

Apriyanto Haris, et.all, 2017. Sabun Rumput Laut Negeri Laskar Pelangi.https://media.neliti.com/media /public-ations/169977-ID-none.pdf.

 

Anonimous, Kulit Sehat Membuka rahasia dari organ terbesar dalam tubuh http://www.dettol.co.id / personal – hygiene / healthybody / healthy-skin/

https://www.pengensehat.com. Perawatan Kulit

www. Vaseline.co.id

www.sahabatibu-indonesia.com/web/post/pentingnya-menjaga-kesehatan-kulit.html

Ilaloisny Insan, .. : Manfaat Rumput Laut Untuk Kesehatan Dan Kecantikan (Staf Pengajar Biologi Laut Laboratorium Biologi Aquatik Fakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto). Makalah Penyuluhan.

Nurul Rahmatu, 2017. miliki-tekad-yang-kuat-ratnasari-sukses-produksi-sabun-rumput-laut.html. https://www. Cenda-nanews.com/2017/11/

Ratnasari, 2017. Sabun Transparant Rumput Laut. Leaflet, bahan ajar. Makassar.